“Kaiken voi laittaa ResQ:n kautta myyntiin”

Sadat kahvilat käyttävät ResQ:ta hävikin kitkemiseen. Seuraavaksi Kulman Kuppilan ravintolapäällikkö Marje Nurmi kertoo kuinka he ovat vähentäneet hävikkiä ja myös löytäneet uusia asiakkaita ResQ:n avulla.

Kulman Kuppila

Me olemme myös lounasta tarjoava kahvila Kauppakeskus Myllyssä Raisiossa. Kuulumme Turun Osuuskauppaan ja lähdimme mukaan ResQ Clubiin toimialan yhteisellä päätöksellä 2020 keväällä. Sen jälkeen olemme ehkäisseet hävikkiä tuhansien eurojen edestä.

"Suosittelisin ResQ:ta kaikille toimijoille, joilla tulee joskus hävikkiä. Sen käyttö on liiketaloudellisesti kannattavaa sekä vastuullista. Miksi heittää tuote roskiin, jos sen voi myydä?"

Marje Nurmi, Kulman Kuppila

Oma tyyli käyttää

Lähdimme mukaan ResQ Clubiin, kun sovellus alkoi nostaa päätään Suomessa ja siitä alkoi olla puhetta työpaikalla. Torjuimme siihen asti hävikkiä omalla alennusmyynnillä paikan päällä. ResQ:n kautta olemme löytäneet kuitenkin täysin uusia asiakkaita.

Meillä tulee hävikkiä, sillä myös päivän viimeisellekin asiakkaalle pitää riittää ruokaa ja asiakasmäärät vaihtelevat paljon. ResQ tuo ratkaisun juuri tähän ongelmaan. Myymme sovelluksen kautta kaikenlaista hävikkiä: päivän lounasta, salaatteja, keittoa sekä vitriinituotteita kuten pullaa ja patonkeja. Kaiken voi laittaa ResQ:n kautta myyntiin.

Koko henkilökuntamme osaa käyttää palvelua ja tarjoammekin ruokaa sen kautta käytännössä joka päivä. Iltavuoro ajastaa aina ResQ-tarjoukset niin, että ne tulevat myyntiin seuraavana päivänä, kun kahvila avataan taas. Näin vältymme turhalta säädöltä myyntiaikojen kanssa. Sovellus taipuu tähän kätevästi ja sen käyttö onkin siihen käytetyn ajan arvoista.

Siksi suosittelen ResQ:ta kaikille toimijoille, joilla tulee joskus hävikkiä. Sen käyttö on liiketaloudellisesti kannattavaa sekä vastuullista. Miksi heittää tuote roskiin, jos sen voi myydä?

ResQ:n hyödyt

Enemmän myyntiä

ResQ Club muuttaa myymättömät annokset ylimääräiseksi kassavirraksi tuomalla ravintolaasi asiakkaita, jotka maksavat hävikkiruuastasi. Yksi myyty annos tuo keskimäärin 4 euroa pankkitilillesi - laske, mitä tämä tarkoittaisi vaikkapa vuoden mittaan!

Uusia asiakkaita

70% klubilaisista on löytänyt uusia ravintoloita ResQ:ta käyttäessään. Ylijäämäruuan myyminen ei haittaa muuta liiketoimintaasi, sillä ResQ-ruuan ostaminen palvelee eri tarpeita kuin lounas tai illallinen.

Vähemmän hävikkiä

Seuraamalla yksinkertaisia ohjeitamme myyt todennäköisesti yli puolet ylijäämäruuastasi ResQ:n kautta. Jokainen myyty annos vähentää tarpeetonta biojätteen aiheuttamaa ympäristökuormitusta ja osoittaa asiakkaillesi, että sinä välität ympäristöstä.

Kahvila, liity kumppaniksemme!

Tee kahvilastasi vastuullinen yritys ja käännä ylijäämäruoka mahdollisuudeksi!

Liity täältä!