Pohjoisessa pelastetaan ahkerimmin hävikkiruokaa

Etelässä enemmän – Pohjoisessa paremmin

Ahkerimmat hävikkiruoan pelastajat löytyvät Pohjois-Suomesta. Kittilässä, Rovaniemellä ja Vaasassa tarjottujen annosten myyntiprosentti on korkein, yli 80%, eli siellä ResQ Club toimii tehokkaimmin. Määrällisesti eniten annoksia pelastetaan Helsingissä, Tampereella ja Turussa. ResQ Clubin laajan asiakaskyselyn (2023) mukaan hävikkiruokaa ostetaan etenkin edullisen hinnan sekä ostamisen helppouden vuoksi.

ResQ Clubin tavoitteena ratkaista 50 % ruokaketjun hävikistä

Kuluttajaliiton lanseeraamaa kansallista Hävikkiviikkoa juhlitaan 23.-29.9.2024. Koko ruokaketjun hävikin arvioidaan Suomessa olevan noin 400 miljoonaa kiloa vuosittain (Kuluttajaliitto 2021). Tähän mennessä ResQ Club on keskittynyt ruokahävikin vähentämiseen ravitsemuspalveluissa ja kaupoissa,  joiden osuus on noin 30% Suomen ruokateollisuuden hävikistä.

Tavoitteenamme on kuitenkin tarjota ResQ Club -palvelua ruokaketjun aikaisempiin vaiheisiin, teollisille toimijoille. Tällä lisäyksellä palvelu pystyy tarjoamaan ratkaisua, joka kattaa jopa  50% ruokahävikistä. Kesällä 2024 ResQ Club avasi pääkaupunkiseudulla teollisille toimijoille uuden ResQ Kotikulma-palvelun. Kokeilu aloitettiin ensimmäisen hedelmä- ja vihannestukun kanssa kesäkuussa ja tähän mennessä hävikkiuhan alla olevia hedelmiä ja kasviksia on ostettu jo lähes 6 000 kg.