"ResQ Clubin avulla voit helposti minimoida hävikin nollaan, sillä ylijäämäruoan myynti onnistuu vain muutamalla klikkauksella.”

Yli sata ruokakauppaa ja hypermarkettia Suomessa käyttää ResQ Clubia myydäkseen ylijäämäruokaansa. Kaupat myyvät samana päivänä vanhenevia tuotteita päivittäin vaihtuvissa yllätyspusseissa. K-Citymarket Iisalmen kauppiaat Harri ja Sarika Piipponen kertovat, kuinka heidän kauppansa on hyötynyt digitaalisesta tavasta myydä ylijäämäruokaa ja kuinka he ovat vähentäneet hävikkiään lähes nollaan sovelluksen avulla.

K-Citymarket Iisalmi

Olimme toinen hypermarketti ResQ Clubissa, kun aloitimme helmikuussa 2019. Olimme kuulleet, että sovellusta käytetään monissa ruokakaupoissa ja halusimme testata, toimisiko se myös isommassa kaupassa. ResQ:n aloittaminen oli paljon helpompaa kuin ajattelimme, ja aloimme myydä ylijäämäämme samana päivänä, kun saimme palvelun tunnukset. Myös asiakasmäärä ja kuinka nopeasti he ostavat pussit sovelluksen kautta, yllättivät meidät todella. Olimme ensimmäinen ResQ-kumppani kaupungissamme, mutta onnistuimme silti myymään kaikki pussit alle 10 minuutissa ensimmäisenä päivänä. Nyt olemme myyneet yli 200 yllätyspussia ja myyntiprosentti on ollut 100 %.

”ResQ on loistava työkalu ruokahävikin vähentämiseen. Palvelun avulla voit helposti myydä kaiken ylijäämäruokasi, sillä asiakkaat näkevät heti, että sinulla on jotain tarjolla. Minulta kestää alle puoli minuuttia julkaista tarjoukset päivittäin.”

Harri Piipponen, kauppias, K-Citymarket Iisalmi

Erittäin yksinkertaista!

ResQ Club voidaan helposti yhdistää muihin ruokahävikin vähentämiskeinoihin: lahjoitamme suurimman osan ylijäämästämme hyväntekeväisyysjärjestöille ja myymme jäljelle jääneen ruoan ResQ:n kautta. Paikalliset asiakkaat ovat olleet erittäin innostuneita tästä uudesta konseptista, ja se on myös erittäin helppokäyttöinen henkilökunnallemme. Iltavuoron henkilökunta merkitsee ruokahävikin samalla tavalla kuin ennen ja jättää ylijäämän varastohuoneeseen, jossa aamuvuoron henkilökunta sekoittaa ruokaerät paperipusseihin. Olemme myyneet leipäpussit, lihapussit ja yllätyspussit, joissa voi olla mitä tahansa sisällä. Minulta kestää alle puoli minuuttia julkaista tarjoukset, ja sen jälkeen asiakkaat tulevat noutamaan ruoan palvelutiskiltämme.

Aloitimme ResQ:n käytön, koska halusimme testata uusia tapoja vähentää ruokahävikkiä digitaalisten työkalujen avulla. Olemme olleet erittäin tyytyväisiä koko palveluun. Suurin motivaatio sovelluksen käyttöön on vähentää ruokahävikkiä ja siten vähentää ruoan tuotannon ympäristövaikutuksia, mutta samalla se on ollut loistava tapa markkinoida kauppaamme. Vaikka ResQ:n tuotto on vain pieni osa hypermarketin myynnistä, se on ehdottomasti vaivan arvoista ja tuotto on merkittävä kuukaudessa. Suosittelen ResQ Clubia kaikenkokoisille ruokakaupoille!