“Allt kan säljas via ResQ”

Hundratals caféer använder ResQ för att minska sitt matsvinn. Här förklarar restaurangchef Marje Nurmi från Kulman Kuppila, hur de har minskat svinnet och även hittat nya kunder hos ResQ.

Kulman Kuppila

Vi är ett café som också serverar lunch i Köpcentret Mylly i Reso. Vi hör till Turun Osuuskauppa och anslöt oss till ResQ Club efter sektorns sambeslut på våren 2020. Sedan dess har vi förhindrat svinn för tusentals euro.

"Jag rekommenderar ResQ till alla aktörer som ibland får svinn. Att använda ResQ är lönsamt och ansvarsfullt. Varför kasta bort en produkt om du kan sälja den?"

Marje Nurmi, Kulman Kuppila

Egen stil att använda

Vi gick med i ResQ Club när appen började trenda i Finland och folk började prata om den på arbetsplatsen. Fram till dess bekämpade vi svinn med att arrangera en egen rea på plats. Genom ResQ har vi emellertid hittat helt nya kunder.

Vi får svinn, då vi måste säkra att även dagens sista kund får tillräckligt med mat och kundantalet varierar mycket. ResQ ger en lösning på just detta problem. Genom appen säljer vi alla möjliga sorters svinn: dagens lunch, sallader, soppa och vitrinprodukter såsom bullar och baguetter. Allt kan säljas via ResQ.

Alla våra anställda kan använda tjänsten och vi erbjuder mat genom den praktiskt taget varje dag. Kvällsskiftet schemalägger alltid ResQ-erbjudanden, så att de börjar säljas igen följande dag när caféet öppnar. På så sätt undviker vi onödigt trixande med försäljningstider. Appen klarar detta behändigt och dess användning är värt den tid det tar att använda den.

Därför rekommenderar jag ResQ till alla aktörer som ibland får svinn. Att använda ResQ är lönsamt och ansvarsfullt. Varför kasta bort en produkt om du kan sälja den?

Fördelar med att gå med i ResQ Club

Ökade intäkter

Med ResQ kan du få dina förlorade intäkter från osålda portioner att bli ett extra inkomstflöde genom kunder som betalar för den mat som blir över. En såld portion betyder i genomsnitt 40 kronor till ditt bankkonto – du kan själv räkna ut vad det innebär för verksamhetsresultatet!

Nya kunder

70% av våra användare har hittat nya restauranger att äta på när de har använt ResQ. Den traditionella försäljningen påverkas inte av försäljningen av mat som blir över, eftersom ResQ-mathämtningen betjänar en annan typ av användargrupp än de som äter lunch och á la carte.

Minskning av matsvinn

Genom att följa vår bästa praxis kommer du troligen att sälja mer än hälften av den mat som blir över via ResQ. Varje portion som säljs och inte kastas bort minskar onödiga utsläpp orsakade av matproduktion och visar att du värnar om miljön.

Tjäna mer och slösa mindre

Det tar bara några minuter att registrera sig. Efter det kan du genast börja sälja mat som blir över via ResQ. Du får din betalning för det du har sålt på ResQ en gång i månaden och vi förser dig med alla nödvändiga kvitton för bokföringen.

Anslut dig till ResQ Club!