“Det är enkelt och smidigt!”

Många restauranger runt om Sverige har gått med i ResQ Club för att minska matsvinn. Karin Hedlund, restaurangchefen och delägaren från restaurangen Enoteket, berättar hur ResQ har hjälpt dem förvandla matsvinn till omsättning och samtidigt hitta nya kunder.

Enoteket

Vi är en restaurang i Norrköping som erbjuder varierande lunch varje dag. Vi gick med i ResQ på våren 2017 efter att vi hade provat andra liknande tjänster och funderat på att sälja överskottsmat på egen hand. Varje månad har vi fått i genomsnitt 25 000 kronor ytterligare intäkter med hjälp av tjänsten.

"Jag skulle rekommendera ResQ till alla som har överskott och måste ibland slänga mat. Tjänsten tar inte mycket tid att använda och man får lätt lite extra tillskott."

Karin Hedlund, Enoteket

Vi började använda ResQ på våren 2017. I början använde vi tjänsten parallellt med en annan applikation med samma syfte som ResQ, men vi fick bästa resultatet med ResQ och bestämde ganska snabbt att fortsätta endast med dem. Vi tänkte också på att sälja överskottsportioner själva, men ResQ löste problemet smidigt och dessutom har vi hittat nya kunder med hjälp av tjänsten. Personer som hämtar ResQ-portioner är oftast nya gäster till oss.

Jag gör oftast erbjudandena själv, men alla som jobbar här kan använda ResQ vid behov. Det är enkelt och smidigt! Vi publicerar både portioner från samma dag och från dagen innan. Vi sätter priset vanligtvis till -50% av ordinariepriset, men ibland också billigare, speciellt om portionerna är från dagen innan.

Vi använder ResQ enligt behov. På sommaren brukar vi inte använda tjänsten alls, men till exempel i våras när coronaviruset hade stor effekt till försäljningen, var tjänsten till stor hjälp. Då var det många som köpte väldigt mycket mer mat via ResQ.

Fördelar med att gå med i ResQ Club

Ökade intäkter

Med ResQ kan du få dina förlorade intäkter från osålda portioner att bli ett extra inkomstflöde genom kunder som betalar för den mat som blir över. En såld portion betyder i genomsnitt 40 kronor till ditt bankkonto – du kan själv räkna ut vad det innebär för verksamhetsresultatet!

Nya kunder

70% av våra användare har hittat nya restauranger att äta på när de har använt ResQ. Den traditionella försäljningen påverkas inte av försäljningen av mat som blir över, eftersom ResQ-mathämtningen betjänar en annan typ av användargrupp än de som äter lunch och á la carte.

Minskning av matsvinn

Genom att följa vår bästa praxis kommer du troligen att sälja mer än hälften av den mat som blir över via ResQ. Varje portion som säljs och inte kastas bort minskar onödiga utsläpp orsakade av matproduktion och visar att du värnar om miljön.

Tjäna mer och slösa mindre

Det tar bara några minuter att registrera sig. Efter det kan du genast börja sälja mat som blir över via ResQ. Du får din betalning för det du har sålt på ResQ en gång i månaden och vi förser dig med alla nödvändiga kvitton för bokföringen.

Anslut dig till ResQ Club